本就想在公路三角地开个大盘鸡馆子，让来往的司机有口热乎的美味充饥，谁想老板儿太执着，一做就是18年，地方换了很多个，厨子仍旧还是那一个，很多忠实粉丝也追着吃了18年。以前小编也介绍过他家，连飞虎队员都奔波上N公里来吃上一口，现在老板儿反映一到假日店门口经常排长队，昌吉、吐鲁番、克拉玛依……的人都要过来排长龙，所以去小穆大盘鸡吃大盘鸡、大盘鹅最好提前预约哦！
有年头的大盘鸡
17年前，在乌奇公路管理站三角地有了一家大盘鸡馆子——“小穆饭店”，10年前，在广兴东街包了三层楼落了户，从昌吉、吐鲁番、克拉玛依的客人经常排长龙！9年前，广汇篮球队教练和运动员慕名赶N公里来吃上一口大盘鸡！
作为老字号的大盘鸡，全部采用定向现宰的2公斤多的三黄土鸡，精选的土鸡切时的大小，方向均被大厨掌握的恰到好处，鸡块大小均匀，无骨渣骨刺；配上土豆，大葱，辣椒和精选的圆粉用浓浓的酱香，加上10多种药材配方慢慢炖煮，现做的土鸡大概需要半小时左右，美味需要耐心等待哦，赶时间的小伙伴可以提前预约呢！
粉条大盘鸡
NO.1老字号的味道~
香，香，香～上桌的巨大盘子被金黄的鸡肉撑的满满当当，香气勾人的让人忍不住想扑上去大开吃界。大盘鸡里的每块肉都浸满了红红的汤汁，在嘴里舌头还能清晰滴分辨出肉的丝丝纤维感；每一根粉都超有弹性，比平时吃到的粉多一份韧性和香甜，嚼劲十足却又不过分考验咬肌；青翠欲滴的辣子也是一大亮点，辣子清脆一咬冒汁又不辣，口感相当棒！土豆切的是那种比较薄的块状，土豆外表有清脆感，一咬开绵绵的土豆毫无预兆的蔓延开来，绝对能让你吃出无限惊喜！
大盘土鸡
NO.2独一家~
你绝对没有享受过的绝美搭配，用精选的圆粉吸汤汁之精华，采鸡肉之香气，一块子粉条入口，香气先毫无防备的四溢开来，继而是软化的粉条遇齿即化，合着肉的清香慢慢滑进喉咙，这样的味觉享受，在大新疆你难找第二家！
山药滋补大盘鹅
NO.3米泉人的骄傲！！
当肥美的鹅肉遇上滋养的山药那会是一种怎样的味蕾碰撞？软硬适中的鹅肉在烹制过程中，散发出阵阵诱人的香气，连鹅骨头都渗透了汤汁的浓郁清香，配上口感滑润的洁白山药，将“天上飞的鹅”加上“土中长的精华”营养都要满到爆棚了，鹅肉吃起来香嫩可口，丰盈的肉质让每一口都能齿颊留香。按照这个滋补节奏吃下去绝对貌美如花有没有？
红烧羊拐
NO.4肉质鲜嫩有嚼劲~
一看到羊拐嘴巴就已忍不住的蠢蠢欲动，屠宰完送来的羊拐只有新鲜感，烹饪之后的羊拐保留着羊拐的原汁原味，羊拐里还有满满的骨髓，拿上吸管吸食满满都是营养呢。大盘的羊拐、香辣无比吃到嘴里瞬间占据整个口腔，闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊拐肉，鲜，香，辣的滋味直冲心尖！
红烧牛排
NO.5鲜香软烂~
没有太多的花巧，只是传统的回族家庭红烧的手法。每盘4斤多的新鲜牛肉，经过精切，慢炖和红烧后，透着原始的自然鲜香和牛肉的原汁原味，外烂内软，口感十足，配着清脆的青辣子，吃着好生过瘾呢~
红烧牛尾
NO.6到店必点！！
绝对没有享受过的超级感受，按照特定骨节剁成段的牛尾吸调料之精华，采辅菜之香气。汤浓肉烂的牛尾未见其身便先闻其香，夹一块牛尾嘴轻轻用嘴唇贴上去，肉竟然跟着嘴巴跑，牛尾外表Q弹有嚼劲，吃到最后发现胶质都多到有些粘嘴巴了，完全是纯手工炖出来的满满胶原蛋白，营养多到爆棚！
馕包肉
NO.7哎呦~那个香呀~
据小编了解，小穆家的馕包肉十分讲究，必须选用中间薄两边厚的‘片馕’，馕饼可将羊肉汤汁吸收而不会从四周溢出来，新鲜肥瘦相间的羊肉经过红烧做法后，一股脑连汤带汁倒在馕上，色泽红亮冒着热气，香气扑鼻，瞬间秒杀N多渴望吃肉的心！
浇汁夹沙
NO.8汤汁四溢~
回民的特色美食，夹沙蛋皮里面的肉，是从牛肉脖子上纯手工打出来的肉馅，这肉馅有着肉的鲜嫩还带着适量软糯的肉筋，用最传统的回民做法，炸熟后浇上汤汁，夹沙的皮相对别家要薄很多，恰到好处的展现了蛋皮的任性，也更容易吸收汤汁；连肉带汁入口，给人一击味觉上的冲击！
三炮台
NO.9不是所有茶都叫三炮台
冰糖，桂圆，茶叶……这是回族餐厅的特色，最美妙的是刚开始喝的时候，每一口茶的味道都会略微发生变化，因为每种配料实是在不同时间段释放出其独特的滋味。抿一口先是浅浅的味道，继而是茶的清，干果的香，冰糖的甜，丝丝浸入神经，让人特别满足~
老店的味道
整个店里充斥着浓浓的淳朴农家风，从桌椅板凳到墙面没有什么富丽堂皇的装饰，却给人很干净舒服的感觉。阳光洒落在茂盛的植物上，让整个大厅顿时生机勃勃。楼上的几个包厢，也同样拥有朴素气质，让人坐在其中舒服又放松！
如果在ktv唱歌想补充能量，安抚一下自己的胃，或是想吃饱喝足想再嗨一把，都可以去小穆大盘鸡去嗨吃呢。在小慕大盘鸡，消费满200元，还能到旁边的开心KTV免费欢唱2小时。
小穆大盘鸡
活动时间：即日起至8月7日
地址：米东区广兴东路238号，百味居斜对面(老龙河)福利来啦 OU美食粉丝凭此条微信进店即可享受
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活动二：办理会员9折优惠。
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吃大盘鸡就去小穆大盘鸡
餐厅标签：粉条大盘鸡 山药滋补红烧鹅 清真 24小时营业
订餐电话：0991-3365708
地址：广兴东街238号，百味居斜对面(老龙河)
OU美食
新疆老字号
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-图片：胖企鹅-
-编辑：瘦猴儿-
-The End-
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